Waffle

• 90 gr Farina
• 100 ml Latte
• 40 gr Burro fuso
• 60 gr Zucchero
• 1 uovo
• 1 bustina lievito
• 1 pizzico di sale

Separare il rosso dal bianco
Montare gli albumi a neve con metà dello zucchero
Montare i tuorli con il restante zucchero e aggiungere il latte e il burro fuso.
Aggiungere farina e lievito.
Aggiungere gradualmente gli albumi mescolando con una spatola dal basso verso l’alto.
Cuocere in microonde a 300 watt in uno stampo in silicone per waffle per 7-10 minuti